Estudio analizó la variabilidad intraindividual en calamar gigante respecto a componentes bioquímicos y ácidos grados

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  La investigación fue realizada por el Magíster en Ecología Marina de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) Marco Quispe y buscó evaluar la composición del calamar gigante presente en el Océano Pacífico suroeste, biorecurso de importancia económica para Chile. “Variabilidad intraindividual en los constituyentes bioquímicos y la composición de ácidos grasos del […]